为推动我县省级食品安全示范街创建工作，8月14日，我县召开创建省级食品安全“示范街”动员会。遂溪县遂城镇政府、县食药监局、县城监大队、城东派出所、遂城工商所、遂城食品药品监管所、城东居委会相关领导以及全丰中央广场招商营运部和全丰中央广场食品餐饮单位负责人共50多人参加会议。会议由遂溪县遂城镇政府郑英才主任主持召开。

会上，县食品药品监督管理局徐元林副局长布置全丰中央广场创建一条省级食品安全示范街具体工作，要求从8月份开始全面推进餐饮经营单位实施量化分级管理，因地制宜专人指导督促店铺升级改造树立行业标杆，全面实施“明厨亮灶”构建让消费者看得见的食品安全，确保省级食品安全示范街10月底通过验收。

遂城镇委副书记、镇长陈光提详细细解读了《遂溪县遂城镇创建省级食品安全示范街工作方案》，并要求示范街食品经营单位做到“四个统一”和落实“三项制度”。 “四个统一”即统一公示栏；统一服装和胸牌；统一记录样式；统一制度上墙。“三项制度”即建立完善食品原辅料进货台账登记制度；落实索证索票制度；建立食品安全承诺制度，全面强化食品经营单位第一责任人的食品安全责任意识，全面提升服务水平。

县食安办主任、县食品药品监督管理局蔡斌局长强调，我们要大力践行“抓科学监管促发展、抓食品安全保民生”，引导全丰中央广场示范街食品经营单位依法持证亮证经营，餐饮服务单位要持证率要达100%，100%实施“明厨亮灶”，示范街内的餐饮单位食品安全量化等级达B级以上，公众对示范街内食品安全满意率达80%以上，充分发挥示范单位的引领带头作用，促进我县食品行业健康持续发展。

                               通讯员：王书第