2026年4月17日，洋青市场监督管理所（以下简称：洋青所）组织开展了网络餐饮服务食品安全培训会，辖区内网络餐饮经营者及传统餐饮经营者共计26人参与培训。本次培训主要是为了规范辖区网络餐饮服务运营秩序，压实主体责任，切实提升辖区餐饮行业食品安全管理质效。

　　培训会上，洋青所工作人员采用相关法律法规讲解、图片展示、典型案例解析等多种形式，开展了有针对性的培训教学。培训内容紧密结合辖区餐饮经营的实际情况，重点围绕三个核心板块展开：一是梳理食品安全领域核心法律法规，清晰划定经营红线、明确经营底线，让经营者知法、懂法、守法；二是解读餐饮行业通用运营规范，聚焦食材采购索证索票、储存保管、加工操作、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等关键环节，结合日常监管中发现的卫生不达标、操作不规范等突出问题，用直白通俗的语言拆解合规标准，让经营者看得懂、记得住、用得上；三是解读最新网络餐饮监管规定，围绕《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等相关法规，重点明确入网餐饮服务提供者需具备实体经营门店、依法取得食品经营许可证，以及网店信息公示、配送环节卫生保障等核心要求，明确违规经营的法律后果，引导网络餐饮经营者依法合规入网、诚信规范经营。

　　下一步，洋青市场监督管理所将以本次培训为切入点，持续加大对网络餐饮和传统餐饮行业的监管力度，常态化开展线上线下巡查检查，严厉打击各类违法违规经营行为，切实守护好群众的饮食安全与合法权益。