春回大地启新程，食安护航伴成长。春季新学期伊始，为强化校园食堂安全监管，根据2026年“春风利剑”专项行动部署要求，2026年3月2日，附城市场监督管理所抢抓开学关键期，秉持“全覆盖、零容忍、重实效”的工作原则，组织执法人员对辖区中小学和幼儿园食堂开展食品安全专项检查，重点聚焦场所环境卫生、人员安全管理以及原料储存是否规范、“三防”措施是否落实、餐具消毒是否到位、索证索票是否齐全等，以精准监管之力，守护师生盘中餐。

　　检查第一站，遂溪县市场监督管理局党组成员、三级主办陈福助同志带队，组织县纪委监委驻局第九纪检监察组、县教育局、县人大代表和政协委员到附城中学开展检查，附城所执法人员协同县局组织的联合检查组开展检查。检查组深入初加工操作区、烹饪区、餐具洗消区、食品贮存区等区域，开展全面细致检查，消除各类安全隐患。对存在的细节问题，执法人员现场提出整改意见，督促学校食堂立行立改、闭环落实。陈福助同志强调，开学关键节点校园餐饮安全必须高度重视，餐饮单位务必严格把控食材采购、加工制作、备餐分餐、餐具洗消等核心环节，做好环境卫生与食品质量管控，切实为广大师生营造放心、舒心的就餐环境。

　　随后，附城所执法人员前往遂溪县第一中学文昌学校，持续深化检查力度。该校食堂整体食品安全管理情况较好，但在食品留样、备餐消毒等细节环节仍存在不足，如食品留样标签未如实记录实际重量，备餐间消毒记录不规范。执法人员现场指导整改，要求食堂供餐单位切实落实主体责任，进一步规范操作流程、完善各类台账记录、明确专人负责跟踪、强化过程管控，确保各环节全流程符合食品安全标准要求。

　　执法人员继续前往新桥初级中学、白水初级中学等学校食堂，重点聚焦进货查验、环境卫生、原料储存等开展针对性检查。对检查中发现的短板问题和薄弱环节，列出问题整改清单，责令限期整改并跟踪落实。截至目前，检查共覆盖5所中小学，发现风险隐患问题的学校4所，下达整改通知4份。本次专项检查主要发现以下问题：一是散装食品标签不规范，餐具饮具消毒记录不完善；二是食品留样不规范，留样量不足125g；三是食材储存条件不达标，食品添加剂未专人专柜保管。针对共性及突出隐患，附城市场监督管理所将建立专项台账、跟踪督办，开展“回头看”确保整改闭环。

　　下一步，附城市场监督管理所将以“春风利剑2026”专项行动为契机，强化校园食品安全常态化监管，加大检查频次，督促学校落实食品安全相关制度，加强从业人员培训，切实守牢校园食品安全底线，为广大师生营造安全、健康、舒心的就餐环境，护航青少年茁壮成长。