五一假日在即，群众出行出游骤增，假日活动密集，为深入落实监管责任，进一步提高全县人民食品餐饮安全，切实维护好节日市场秩序，县市场监督管理局高度重视，担责履职，进一步防范安全风险隐患，确保假期前后市场监管食品餐饮、流通领域安全形势稳定。

　　针对节假日消费旺盛的特点，近期，遂溪县市场监督管理局党组成员、三级主办陈福助率领食品餐饮股、岭北市场监督管理所、城月市场监督管理所相关执法人员深入沈海高速遂溪服务区、遂溪螺岗小镇景区等人流量大、人群密集的集中餐饮活动场所开展食品安全专项监督检查。执法人员重点对各经营单位的制度落实、标签标识、食品采购、进货查验、储存管理、加工制作、分餐配送、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和环境卫生等环节进行全链条检查，并叮嘱一定要牢牢把好“安全关”，为节假日来往人群提供高质量餐饮服务。

　　执法人员仔细检查并督促餐饮单位高度重视节日期间食品安全工作，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事经营活动，规范操作加工行为；加强餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、进货查验、原材料采购贮存等关键环节，落实食品安全主体责任。同时，执法人员要求餐饮单位落实“光盘行动”，合理设置团餐标准，引导消费者合理点餐，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。

　　检查组一行前往雷林初级中学校园食堂进行校园食品检查。在现场，执法人员仔细对食堂工作人员的晨检记录、餐具清洁与消毒、备餐间消毒、食品留样等环节进行检查，并仔细询问学生对菜品口味、营养、价格等意见，落实“陪餐制”。

　　接下来，遂溪县市场监督管理局将继续加强执法监管，加强业务指导，持续用好“股+队+所”的协调联动机制，对全县旅游景点、网红打卡点及周边的餐饮单位开展监督检查，抓好五一假期餐饮行业食品安全工作，牢牢守护好“舌尖上的安全”，确保广大群众度过一个平安舒心的劳动节假期。