“民以食为天，食以安为先”食品安全，重于泰山，不容有失。为了贯彻落实局党组书记、局长郑高科同志提出“担当作为，严守食品安全线，齐抓共管，护好师生盘中餐”的工作要求，进一步完善校园及校外托管机构食堂食安监管清单，破除各单位之间沟通壁垒，强化相关人员食安意识和业务能力，提升辖区学校及校外托管机构整体食安治理水平，2024年12月5日，遂溪县市场监督管理局城月所（以下简称城月所）召开学校及校外托管机构食堂食品安全暨规范管理培训会，辖区内学校及校外托管机构食品安全负责人员到场参加培训。

　　培训伊始，城月所所长陈石磊发表动员讲话，他指出，食品安全监管工作一直以来都是市场监管工作的重要组成部分，必须常抓不懈、严抓不放。然而，执法人员在日常监管中发现，尽管各个单位在食安保障方面的投入不断增强，成效显著，但是囿于监管标准和沟通交流等方面的问题，改善空间依然存在。有鉴于此，城月所以“四个最严”为指导思想，依据相关法律法规制定此次培训内容，旨在通过学习互鉴和研究探讨，形成一个全面清晰的监管标准，为经营和管理者提供一个“看得见、看得懂、做得到”的经营规范准则。希望大家充分重视这次机会，认真学习并学以致用，在后续的工作中，对照规范要求，开展常态化管理，建立长效机制，夯实安全根基，每周开展食品安全自查自纠工作，定期汇总并向城月所报送相关工作情况，强化联动协作，形成监管合力，共同构建融合市场监管、单位自律的综合食品安全保障体系，让用餐人员吃得营养、吃得健康、吃得安全、吃得放心。

　　随后，城月所综合管理组组长韩百利开展了具体培训讲解，培训内容涵盖主体资质确认、内部信息公示、安全制度设立、设备设施配置、人员培训管理等多个方面，培训过程中，参培人员反馈互动热情高涨，现场提出疑问、阐述建议、表达看法的人员络绎不绝。

　　最后，现场参培人员达成一致，表示将严格遵照此次培训的内容和相关要求开展今后的食品安全管理工作，落实学校及校外托管机构食品安全主体责任。

　　接下来，城月所将秉持“常学常新、常思常改、常为常成”的理念，着力提升业务素养，持续完善监管方式，不断优化监管成效，杜绝食品安全风险隐患，筑牢校园及校外托管机构食品安全防护网。