针对部分学校存在食品安全隐患“边改边犯”、主体责任落实不细不实等问题，10月8日，县市场监督管理局党组书记、局长郑高科率队以“四不两直”的方式开展校园食品安全督导工作，以督导压实责任、以督导触动作为、以督导促改见效，推进专项整治走深走实。局党组成员、三级主办陈福助，局食品餐饮股、食品市场股、杨柑市场监督管理所有关同志参加督导检查。

　　郑高科局长一行到遂溪县杨柑中学食堂和副食品店等经营场所开展检查。在食堂操作加工现场，郑高科局长对管理制度的落实、餐具洗消的达标、进货食品的查验、加工制作的规范、从业人员的意识等方面重点检查，指出不足，提出要求，督促落实。他提出，食堂经营方要避免经营高风险食品，生熟食品要分开存放，食品烹饪要烧熟煮透，餐用具要确保消毒后使用等安全要求。他督促，食堂经营方要加强食品安全自查，发现问题隐患，要采取措施，立即整改。

　　在校园副食品店经营现场，郑高科局长提出，学校和承包经营方要落实《学校食品安全与营养健康管理规定》的有关要求，对副食品店的经营品类加强管理，原则上只售卖饮用水、牛奶和预包装面包等食品，不能售卖高盐、高糖及高脂食品，并避免出现超过保质期或变质食品。

　　郑高科局长提出，今年年底是上级对我县校园食品安全排查整治专项行动工作成效验收的关键时期，市场监管系统各部门各基层所要重视起来、行动起来，各司其职、加强联动，担当作为、务求实效。一是提高思想认识。牢固树立风险意识、底线思维，持续发力、纵深推进，确保专项行动取得实效。二是加强监管执法。做到监督检查与立案查处并重，应进行警告的，要严格及时依法责令改正，给予警告。对于再次发现相同违法违规行为的，坚决依法依规给予立案处罚。三是注重规范提质。相关业务部门要加强与各市监所的联动，加强业务培训指导，提升监管能力，规范食堂管理，守牢校园食品安全防线。