遂溪的朋友们，你们的口福来啦！遂溪县“十大旅游小吃”现场评选活动将于  5月18日在遂溪孔子文化城仁济门广场隆重举行，25款经典参评小吃，款款免费任你吃，亲们，记住时间，赶紧一起行动哦！

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1、拉粉

拉粉

拉粉即点即做，细腻滑口，晶莹剔透，馅料丰富。以"白如雪，薄如纸，油光闪亮，香滑可口"著称。（摄于：石磨肠粉店）

2、簸箕炊

簸箕炊

入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，咬上一口，口感丰富，阵阵淳朴的米香、酱料香，香浓而又不腻。（摄于：遂溪东圩市场）

3、木叶搭

木叶搭

甜和咸两种口味，咸者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者多以白糖、椰丝、芝麻、花生等混合做馅，尤以甜味最受欢迎。皮薄馅靓，食过番寻味。（摄于：遂溪皇家国际酒店）

4、白籺

白籺

素以馅多皮薄，油水充足，既香又甜著名，尤其馅里椰丝要下足油炒熟。 （摄于：遂溪东圩市场）

5、煎堆

煎堆

糯米粉做皮，炸至金黄，表皮匀布芝麻，爆谷馅甘蜜味浓，其皮酥脆异常。馅又香甜可口。（摄于：遂溪东圩市场）

6、豆腐花

豆腐花

豆腐花营养丰富，美味可口。吃法因个人口味而异，一般加入糖浆或砂糖、红糖。也有加入红豆、绿豆、各色水果或是粉圆一同食用，口感更佳。还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根据它的外形形象地将其称为“太极豆腐花”。（摄于：遂溪东圩市场）

7、油条

油条

口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。刚炸出来的时候皮是酥脆的里面是绵软的，趁热吃最好，拿在手里，便可以边走边吃。当然，吃油条的时候，绝对是少不了豆浆的，豆浆油条便成了很多人最爱的早点。(摄于：遂溪东圩市场)

8、炸虾饼

炸虾饼

将新鲜的虾沾点薯粉，然后放下油锅炸，炸至甘黄即可。湛江炸虾饼最大的特色是饼香、脆口、好味，并夹带着海虾的清香，味道让人一试难忘。

9、糯米鸡

糯米鸡

糯米鸡与鸡肉没什么关系，只因炸好后的糯米鸡外表金黄而凸凹不平，形似圆形刺球，外脆内鲜嫩，因形如鸡皮，故而简称。 别看它外表看上去虽然没什么特色，可是内容很丰富哦， 其外酥里糯，在加上其中涵养丰硕（料多），让你掰开看到后，口水都流出来了！

10、凉草

凉草

用凉粉草及大米所制作而成，使用凉粉草煎汁和以米浆煮熟，冷冻后成棕褐色胶状凝固物。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉草不但能清热利湿、凉血解暑，又可美容养颜、清凉解毒，在盛夏极受欢迎。吃的时候取出来，切成块状，最简单的食用方法是加入白糖，也可以加入炼奶或蜂蜜。

11、特色糖水

特色糖水

海带雪耳糖水，清心降火；莲子雪耳雪梨糖水，滋补润肺；火龙果双雪糖水，清甜养颜；木瓜雪耳糖水，滋阴润肺，养胃益气；红枣元肉炖鸡蛋，补血养肝，驻容益寿。（摄于：遂溪梁记糖水）

12、花奶龟苓膏

花奶龟苓膏

滋阴补肾、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒。（摄于：遂溪梁记糖水）

13、牛肉干

牛肉干

色泽红润，微甜可口，细嚼间别有风味，属朋友间聚会之良品。（摄于：遂溪东圩市场）

14、花生软糖

花生软糖

旧时，摆摊者在一离地1.8米高处设一木搭钩，另一处设一块大方木板，用支架撑高，旁边放一只煮着糖浆的锅，将炒脆的花生放在筛上抛去花生衣，煮到糖浆成为糖胶时，将锅置之盆中清水上使糖晾至微热，然后用双手捞起，向离一步之遥的搭钩来回抛搭。最后将糖胶放在木板上铺成薄薄一块，再把花生仁置之其中卷成一条猪肠形状，按价钱手拉一小段出售，颇具遂溪特色，属于儿时的味道。

15、五豆粽

五豆粽

内含绿豆、红豆、花生、绵豆、腰豆等五种豆子，内涵丰富。人们买时从热锅里夹出，剥去粽叶，趁热下肚，那粽子香软粘滑，豆香渗入其中，吃起来特别爽快。

16、糖腌蒜头

糖腌蒜头

腌糖蒜，味道酸甜可口，口感脆嫩，解腻助消化，冷藏之后风味更佳。炎炎夏日，吃面条、啃馒头，配上几粒糖蒜，美味又下饭；冬天吃火锅，配上几粒糖蒜，爽脆又清口。（摄于：遂溪东圩市场）

17、牛肉春卷

牛肉春卷

15公分长的大春卷，里面塞了满满的鲜嫩的牛肉和葱，一口咬下去会爆汁。

18、牛杂串

牛杂串

把串好的牛肉、牛筋、牛腩之类放入煲里，牛杂串好不好味，关键看煲的配料，那煲滚烫浓香的酱汁，里面除了面酱之外，八角、茴香、花椒、陈皮等各种香料是必不可少的。一串串牛杂串在煲里翻滚沸腾着，散发出独特的香气。（摄于：串串香牛杂档）

19、荷叶饭

荷叶饭

以荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成，荷叶碧绿，饭团松散，饭粒软润而爽鲜，有荷叶的清香，名曰荷包饭。以其诱人的荷香、清爽的口感吸引了不少食客。（摄于：遂溪皇家国际酒店）

20、艾籺

艾籺

将糯米蒸熟之后拌入艾草一起舂成米膏，在中间包些花生或芝麻馅，团成一个个绿绿的小糍粑放进锅里蒸熟，便成为了好看又好吃的艾籺，艾籺清香独特，味甜而不腻且香，凉的艾籺最好热透心了再吃，品尝起来味道也比较香甜。 （摄于：遂溪皇家国际酒店）

21、油角

油角

油角的馅是甜的，还拌以椰丝、炒花生、芝麻等搅碎而成，包在角子皮里，对折粘合后，用指甲沿边一路轻捏成麻绳状，最后放进油镬炸成金黄色，有的咬起来硬嘎嘎的声声作响，有的松脆爽爽，口感鲜香。油角的含义，是为求来年的日子也像那只油镬似的，油油润润、富富足足。

22、腌酸菜

腌酸菜

酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴。腌酸菜适合在冬季，腌酸菜的容器中一定不能有油，沾到油酸菜就烂了。打开盖子，扑鼻而来的就是酸溜溜的酵香，不自觉地传来咽口水的声音，嫩黄嫩黄的颜色，吃起来会发出嘎嘣脆的声音，爽口又清脆，开胃下饭。（摄于：串串香牛杂档）

23、芝麻糊

芝麻糊

芝麻糊是以芝麻为原料，加入其它五谷杂粮调制而成的食品，营养丰富，用热水冲泡并搅拌，散发出浓浓的芝麻香，吃起来口感细腻，可以解馋，余味无穷。是民间传统的养生零食，有滋养身体、补充热量、乌润头发等作用。

24、薯粉粒

薯粉粒

以紫薯蒸熟后压成泥，加上粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成。薯粉粒看起来很Q，吃起来很有弹性很有嚼头，口感极佳，色泽剔透诱人。（摄于：遂溪东圩市场）

25、番薯饼

番薯饼

取材简单，蕃薯粉拌以糯米、白糖，含有丰富的淀粉，营养价值高。颜色特别漂亮，金黄金黄的，趁热更好吃，口感软糯软糯的，咬一口，满满的都是番薯的甘甜。（摄于：遂溪皇家国际酒店）