为进一步规范网络餐饮服务经营行为，压实入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，筑牢食品安全防线，4月2日，遂溪县市场监督管理局开展网络餐饮服务食品安全专题培训会。各市场监督管理所执法人员、入网餐饮服务单位负责人及食品安全管理人员共110余人参加培训。

　　会上，县市场监督管理局食品餐饮安全监管股负责人李洳莹同志作培训。她根据《中华人民共和国食品安全法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，结合日常经营操作规范和近期查处相关问题以及案例，深入剖析了网络餐饮服务中存在的证照信息不实、超范围经营、后厨卫生不达标、从业人员健康证明缺失等突出问题，警示经营者要诚信经营，严守法律底线。

　　会议围绕网络餐饮服务提供者的资质公示、信息真实性、原料采购、加工制作、食品配送等关键环节提出明确要求。县市场监督管理局三级主办陈福助作强调讲话，他表示，治理网络餐饮食品安全问题是今年重大民生实事工作的重点，接下来我们将聚焦餐饮外卖食品安全，开展排查治理、靶向监督抽检、曝光经典案件、严惩违法违规行为，重点整治“幽灵外卖”、资质造假、经营场所环境不卫生、食品安全不达标、从业人员健康状况不合格等乱象。

　　会议现场发放《遂溪县市场监督管理局关于规范网络餐饮服务平台提供者及网络餐饮服务经营者食品安全行为的提醒告诫书》115份，对网络餐饮服务提供者经营中需重点防范的风险点详细告知，确保宣传覆盖更广、要求传达到位。

　　此次培训进一步提升了网络餐饮服务经营者的法律意识和责任意识，为规范辖区网络餐饮服务秩序、保障公众饮食安全奠定了坚实基础。下一步，遂溪县市场监督管理局将持续加大对网络餐饮服务的监督检查力度，通过“实地核查+暗访摸排”相结合的方式，对证照信息不实、卫生条件不达标、消费者投诉集中等问题开展专项整治。对发现的违法违规行为，将依法从严查处，并适时向社会公布典型案例，形成有力震慑。同时，倡导鼓励餐饮经营者、配送人员、消费者积极对网络餐饮食品安全违法线索及时举报，共同营造安全放心的网络餐饮消费环境。