舌尖上的对决，等你来战!

　　为深入推进“粤菜师傅”工程高质量发展，搭建乡村振兴的粤菜师傅交流平台，提升遂溪餐饮行业人才队伍素质，打造独具特色的遂溪餐饮文化品牌，2025年遂溪县“粤菜师傅”职业技能大赛暨“遂溪十大名厨名菜”评选活动将于12月重磅来袭！

　　这是一场技艺与创意的碰撞，一次味觉与视觉的盛宴。我们诚邀各路厨艺英豪齐聚孔圣山，以勺为戟，以锅为釜，竞逐“遂溪十大名厨”桂冠，共同见证“遂溪十大特色名菜”的诞生！

　　活动主题

　　打造“粤菜第四极”，助力“百千万工程”

　　大赛亮点

　　荣誉加身，实力认证
个人成绩前十名且决赛成绩达标者，将荣膺“遂溪十大名厨”称号！其参赛作品更有机会入选“遂溪十大特色名菜”，载入遂溪美食史册！

　　权威证书，为职业加分
优胜奖及以上选手，可按规申报核发相应职业（工种）的职业技能等级证书，为您的职业生涯添上浓墨重彩的一笔！

　　赛制专业，挑战十足

　　竞赛项目为中式烹调师，每位选手需在150分钟内完成三款粤菜菜肴：

　　1.遂溪特色农产品自选菜（家禽、家畜、农副产品，任你发挥）

　　2.遂溪海洋特色产品指定菜（组委会提供主材，考验你的驾驭能力）

　　3.指定考核品种（鸡、鸭、乳鸽三选一，展示传统功底）

　　活动时间与地点

　　时间：2025年12月14日

　　地点：遂溪县孔圣山旅游景区仁济门

　　谁能参赛？

　　在遂溪县内合法经营且符合餐饮服务食品安全要求的餐饮企业、宾馆、酒店(酒楼、饭店)、风味馆、农家乐等具备以下条件的厨师或相关人员。从事粤菜烹饪工作有3年(含)以上工作经历的相关人员。应当在我县工作、学习或居住满一年以上，年龄满18周岁以上、法定退休年龄以内，初中以上文化程度，持有健康证。从事粤菜烹饪工作相关人员优先报名。敬业爱岗，具备良好的思想政治素质和职业道德，没有被投诉不当行为及违法违纪记录。每家餐饮单位可报1-2名厨师，各镇街可推荐1-2名优秀选手。

　　现场不止有比赛！

　　果蔬雕刻技能展示区：感受刀工的艺术，供市民观摩交流。

　　免费试饮试食：组织商家开展美食品鉴，增强市民参与感与体验感。

　　报名须知

　　报名截止时间：2025年12月10日

　　报名需提交材料：

　　报名参赛者填写报名表（附件2）、原材料计划清单（附件3）、自愿参赛责任及风险承诺书（附件4）。提交身份证、健康证复印件各1份，大一寸白底相片4张。电子相片：选手须提供本人近半年内免冠正面证件照的电子版。该照片将用于制作参赛证、证书等文件。规格要求：源文件必须是标准证件数字照片，JPG或JPEG格式，白色背景，大于10K，小于40K，像素>=295*413。提交方式：请将照片文件名称以“序号+姓名+身份证号码”命名，如有字母必须大写，并于报名截止日期前发送至组委会指定邮箱：451268067@qq.com。

　　报名地点及联系方式：

　　1.湛江市厨师协会（湛江市赤坎区北站路中27号）；

　　联系人：许光激电话：0759-2722588

　　手机：13922087766、18007596571

　　传真：0759-3210477 邮  箱：3212900063@qq.com

　　2.遂溪县人力资源和社会保障局（遂溪县遂城镇遂海路38号）

　　联系人：王松电话：0759-7771272

　　手机：13827191668  邮  箱：451268067@qq.com

　　3.遂溪县总工会（遂溪县遂城街道中山路148号）

　　联系人：彭伟电话：0759-7761126 

　　手机：13692471969 

　　机会难得，名额有限！无论是身经百战的厨行前辈，还是崭露头角的厨界新星，这里都将是你展示才华、实现梦想的绝佳舞台！

　　立即行动，扫码关注我们，获取最新赛事动态与详细附件资料！让我们共同期待，在孔圣山下品味遂溪至味，见证新一代粤菜大师的崛起！

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　　共同助力遂溪粤菜飘香四海！