10月29日，2025年度“军匠100”广东省退役军人粤菜师傅培训示范班在顺德职业技术大学开班，36名有志从事粤菜厨艺的退役军人参加培训。

　　据了解，此次粤菜师傅培训班针对退役军人量身定制。课程体系上，聚焦市场需求与职业发展，构建“理论精讲+实操演练+考证冲刺”三位一体教学模式，既涵盖经典粤菜、粤点核心技艺，也包含顺德特色菜制作、营养配餐设计等实用内容；师资力量上，组建由国家级烹饪大师、资深教学名师组成的专属教学团队，确保每一位学员都能学到真本领、掌握硬技能；成果保障上，根据就业意愿，对接佛山及周边城市的知名餐饮企业、星级酒店开展岗位推荐，且安排技能考证，通过考核的学员可获得国家认可的中式烹调师职业技能等级证书。

　　开班仪式上，广东省退役军人事务厅业务工作负责同志表示，本次培训是助力退役军人顺利实现职业转型、更好融入社会、成就精彩人生的具体行动。粤菜作为广受欢迎的传统菜系，市场前景广阔，与退役军人纪律性强、善于学习的特质高度契合。希望学员们珍惜机会、勤学苦练、互帮互助，真正掌握一门精湛技艺，为个人发展奠定基础，也为传承粤菜文化、服务经济社会发展注入新的活力。

　　顺德职业技术大学校领导、教职员工和36名退役军人学员参加开班仪式。