遂溪县开展秋季校园食品安全专项检查,筑牢师生饮食安全防线
为切实保障秋季开学后广大师生饮食安全与身体健康,筑牢校园食品安全防线,2025年9月1日,遂溪县市场监督管理局联合县教育局启动秋季学校校园食品安全专项检查统一行动,以“严标准、实举措”守护师生“舌尖上的安全”。
此次专项检查创新采用“随机抽选+社会参与”模式,一方面随机确定遂溪县第三中学、遂溪县大成中学等学校食堂为重点检查对象,确保检查覆盖面与随机性;另一方面,为强化社会监督力量,每家受检学校均邀请2名家长代表全程参与,家长代表通过实地查看食堂食材采购溯源、仓储环境、加工操作流程及卫生消杀情况,直观了解校园食品安全管理细节,有效构建“监管部门+学校+家长”三方协同监督格局,让校园食品安全管理更透明、更放心。
检查工作由县市场监督管理局分管领导陈福助同志率队,县市场监管局、县教育局相关业务股室执法人员协同开展,同时县市场监督管理局各属地市场监督管理所同步对辖区内学校、幼儿园食堂启动排查,形成“县级统筹+属地联动”的检查合力。执法人员与家长代表围绕核心环节逐项严查:一是核查食品安全管理制度是否健全落实,二是检查食品原料采购索证索票、进货查验及质量状况,三是查看餐具清洗消毒流程与记录,四是核验从业人员健康证明及岗前培训情况。此次检查共发现并指出问题93条,所有问题均现场明确整改要求与时限,督促学校食堂立行立改、全部整改到位,及时消除食品安全隐患,全面压实从原材料采购到供餐的全过程管理责任。
检查结束后,检查组一行自费在学校食堂与师生共同就餐,实地体验餐食口感、分量与卫生状况;随后通过走访学生代表,面对面倾听学生对食堂餐食口味、种类搭配的意见建议,为后续精准优化校园餐饮服务提供第一手参考。
下一步,遂溪县市场监督管理局将持续深化校园食品安全监管力度,一方面依托“互联网+明厨亮灶”平台强化线上巡查,结合日常实地检查,构建“线上+线下”双重监督体系,实现隐患排查常态化、精准化;另一方面明确在开学1个月内,完成辖区所有学校食堂及校园周边食品经营单位的全覆盖检查,以“全链条溯源、无死角监管”的硬举措,切实筑牢广大师生饮食安全防线。