8月16日，遂溪县江洪镇一年一度的开渔文旅周盛大开幕，为保障节日期间食品安全与市场秩序，江洪市场监督管理所主动出击，开展了一系列专项检查行动，全力为开渔节保驾护航。

　　开渔节前夕，市场监督管理所执法人员就深入到农贸市场、水产冷库、渔港码头周边的餐饮场所和商店，进行全面细致的排查。在农贸市场和水产冷库，执法人员重点检查了水产品的进货渠道，仔细查看不同批次海鲜的进货票据及台账，确保上市的海鲜来源合法、质量安全，从源头杜绝来源不明、非法捕捞的水产品流入市场。“这些海鲜的进货记录要保存好，必须保证每一条鱼、每一只虾都能追溯到源头。”执法人员一边检查一边向商户叮嘱道。

　　对于餐饮场所，执法人员则围绕食品加工操作规范、环境卫生、从业人员健康状况等关键环节展开检查。走进后厨，执法人员认真查看食材储存条件，生熟食品是否分开存放，加工器具是否按规定清洗消毒，要求餐饮经营者严格遵守食品安全操作规范，确保消费者吃得放心。“开渔节期间，来品尝海鲜的游客会增多，你们一定要把食品安全放在首位，不能有丝毫马虎。”执法人员对一家海鲜餐馆的负责人说道。

　　价格监管也是此次检查的重点。考虑到开渔节期间游客住宿需求较大，执法人员随机走访辖区内酒店、民宿，检查明码标价情况，严厉打击哄抬物价、价格欺诈等违法行为，维护公平有序的市场价格秩序。在某民宿前台，执法人员仔细查看标价牌及相关网络平台标价，询问经营者近期住宿价格波动情况，并提醒其要诚信经营，不得随意涨价。

　　在计量标准方面，执法人员使用标准砝码对海鲜摊贩使用的电子计价秤进行随机抽检，现场校准测试，避免出现“鬼称”等不规范经营现象，为公平交易加装了“安全锁”。

　　此次开渔节专项检查行动，江洪市场监督管理所共出动执法人员12人次，检查农贸市场、水产冻库、餐饮场所、酒店民宿共19家，有效规范了市场经营秩序，为开渔节营造了安全、放心的消费环境。未来，市场监督管理所将持续加大市场监管力度，守护好群众“舌尖上的安全”，让广大消费者在品尝美味海鲜的同时，感受到实实在在的安全感。