为深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全的重要论述，进一步提升遂溪县食品生产企业主体责任意识和食品安全管理人员履职能力，助力遂溪县食品工业强县建设。2025年7月16日至17日，遂溪县市场监督管理局召开食品安全专题培训会，参会人员包括县市场监督管理局食品生产企业监管人员及辖区食品生产企业负责人、食品安全总监、食品安全员。

　　培训包括《深入学习贯彻习近平总书记重要论述不断提高我国食品安全保障能力和水平》《压实食品生产经营企业主体责任 以高水平安全保障人民群众饮食健康》《预包装食品标识最新法规与强制性标准解读》等三个课程。首先，国家市场监督管理总局局长罗文局长对近年来出现的重大食品安全事件的原因展开分析，并指出做好食品安全工作的重点是坚持以人民为中心，要严格落实食品安全“四个最严”，强化属地党委、政府管理，不断压实企业主体责任，督促企业落实好“日管控、周排查、月调度”工作制度。国家市场监督管理总局食品生产经营司司长樊红平对食品生产许可类别、《食品安全法》进行解析，并强调食品安全潜在风险多为超范围超限量使用食品添加剂、非法添加及掺杂掺假等，各企业要谨遵“谁生产、谁负责”原则，配齐配强食品安全管理人员，制定企业《食品安全风险管控清单》，完善食品原料验收、生产过程控制、产品出厂检验及运输管理全过程管控，确保食品质量安全。此外，对新版《食品标识监督管理办法（2025）》《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》（GB7718-2025）、《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》（GB28050-2025）的各项条款、新旧标准比对深入解读，结合实际案例，剖析标签标识的合规要点与易错点，帮助企业提前谋划、精准落实新规要求、有效规避标签违法风险。

　　为期两天的培训，进一步提升了食品生产企业的质量安全意识和风险防控能力，同时加深了企业对食品标签标识专业知识的理解和掌握，切实提高企业规范化生产经营管理水平。下一步，遂溪县市场监督管理局将继续加强对食品生产企业的日常监管，严厉打击违法违规行为，为企业全链条管理诊脉，深化巩固培训效果，促使辖区食品生产企业食品安全管理能力全面提升，助推遂溪县食品产业健康发展。