为提升食品餐饮经营许可现场审核效能和校园食品安全监管水平，助力营商环境持续优化和食品安全监管提效，5月22日下午，遂溪县市场监督管理局举办食品餐饮经营许可暨校园食品安全监管业务知识培训班。局党组成员、三级主办陈福助同志出席并作动员讲话，局食品餐饮股全体人员、各市场监管所分管副所长、食品餐饮许可和校园安全食品监管业务负责同志共50余人参加。

　　在经营许可业务方面，食品餐饮股股长王炎同志根据《食品经营许可管理办法》和《食品经营许可审查通则》的要求，对《 经营许可现场核查和评价方法》进行逐项逐条详细讲解，并结合现场核查工作中常见问题，通过文字讲解和规范图片展示的方式授课，使参训同志更好理解领会核查和评价内容，对存在问题列出统一的整改标准。

　　在校园食品安全监管业务方面，他对照《校园食品安全量化检查表》进行分析讲解，对原料采购贮存、粗加工烹饪、三防设施等关键项目重点提醒，要求监管人员参照规范化建设示范图例督促指导学校食堂整改提升。

　　对做好经营许可和校园食品安全监管工作，陈福助同志提出四点要求。一是高度重视，提高认识。经营许可场所核查是首要环节，对后续监管和食品安全保障至关重要，要认真对待、不可麻痹。二是加强管理，优化服务。严格落实营商环境提升要求，做到“清单式一次性”书面告知，简化许可流程，缩短许可时限，提升行政效能。三是督促指导，取得成效。结合学校食堂短板问题，参照整改要求，加强业务指导，督促严格对标整改，确保整改到位。四是严明纪律，强化作风。以党纪学习教育筑牢廉政防线，切实增强纪律意识、规矩意识、廉洁自律意识，以过硬作风促进餐饮业高质量发展。

　　接下来，遂溪县市场监督管理局将组织开展“回头看”行动，对各基层所的经营许可事项和校园食品安全监管质量进行抽查，再跟踪、再指导，以熟的业务、实的举措、严的作风，推动食品安全工作落实落细，筑牢食品安全防线。