为进一步督促校园及周边经营者切实履行食品安全主体责任，确保校园及周边食品安全，5月18-20日，遂城市场监督管理所充分发挥职能作用，在辖区范围内深入开展校园食品安全排查整治专项行动，全面排查、整治校园及周边食品安全风险隐患。

　　行动中，执法人员重点检查学校食堂落实使用“互联网+明厨亮灶”智慧系统情况、落实食品安全自查和报告制度情况、食品安全总监和食品安全员依法配备情况、食品安全员完成并通过抽查考核情况、从业人员持有效健康证明上岗及开展“日管控、周排查、月调度”制度等情况；检查学校及周边食品销售单位资质、经营场所环境卫生、标签和说明书、食品索票索证和进货查验制度落实情况，对检查发现的来源不明、标识模糊不清、不易辨识的食品，立即责令下架停止销售；现场查看餐饮服务单位后厨环境卫生、食材贮存、餐用具清洗消毒等方面情况，督促餐饮服务单位就未对分装调料用品张贴标识、未戴口罩操作等问题进行整改。同时，通过现场指导、法律知识讲解等方式强化经营者主体责任意识和法律意识，营造良好的社会氛围。

　　此次行动共检查相关经营商户60余户，出动执法人员20余人次，责令整改5户。下一步，遂城市场监督管理所将坚持食品安全“四个最严”要求，认真履行监管职责，继续加大监督检查工作力度，严防严管严控校园及周边食品安全风险。