遂溪甘薯
遂溪是全国冬种甘薯核心产区
“中国甘薯之乡”
万年火山沉积的沙质土壤
富含硒、磷、铁等微量元素
加上充足光照与温润气候
种出的甘薯自带优势：
皮薄肉糯、蜜甜无丝
粉面适中、口感绵密
绿色生态、营养满满
从 “下六番薯” 国家地理标志，到 “火山红薯” 高端品牌，再到 “遂溪番薯” 全国名特优新农产品，遂溪甘薯以品质出圈，走进山姆、盒马等高端商超，成为广东名薯标杆。
作为湛江特别常见的一种粗粮
除了清蒸水煮煲粥煲糖水
番薯还能玩出什么新花样？
烤红薯
香软、清甜，粉中带糯口感特别好！
番薯角
这就是番薯味的煎堆
油炸过的番薯团咸甜又香口！
番薯芥菜煲
正“啱春”的包心芥菜煲粉番薯清火又通气
番薯嗦
红薯粉丝+红糖水
成功还原了湛江人大爱的“薯粉嗦”
番薯薄餐
源自广东传统点心“薄餐”
饼皮里揉入香甜的番薯后
香气更是凸显
番薯粿
湛江人爱吃“籺”
用番薯做了造型可爱的“番薯粿”
作为“中国第一甜县”
遂溪的甜，一亩田，千份甜。
遂溪甘薯年产量近 100 万吨，直接产值超 30 亿元，全产业链产值突破百亿元，是名副其实的富民兴村大产业。
春日的田野里，农户们弯腰采收，脸上满是丰收笑意；地头货车往来，一箱箱鲜薯整装待发；第三届甘薯文化周即将热闹启幕，品鉴、采摘、签约同步上演，以 “薯” 为媒，串联起产业、文化与乡村旅游。
