为提升老年人厨房安全意识与科学烹饪饮食素养，11月7日，塘口社工点社工在颜村村委会开展了“厨房安全，食养有方”老年人健康饮食主题活动。活动围绕安全防护、健康烹饪与营养搭配三大方面展开，旨在增强老年人的厨房安全意识并提升其科学饮食素养。
活动首先聚焦厨房安全与食品卫生问题。社工结合老年人日常生活案例，详细讲解了食用变质食材、隔夜菜不当储存等常见风险，提醒大家警惕微生物污染引发的健康问题。在食品选购方面，社工分享了“三看”原则，即看商品名称辨真伪、看配料表知成分、看营养成分识优劣，帮助老年人掌握正确选购食品的方法。此外，社工还对厨房清洁、生熟分开处理、食物充分加热等关键环节进行了细致说明，帮助老年人筑牢饮食安全基础。
在饮食注健康指导环节，社工根据老年人身体状况提出三点注意事项：一是合理搭配膳食，确保谷物、蔬果、优质蛋白等营养素足量摄入，制作营养均衡的餐食；二是科学处理剩饭剩菜，建议少量制作、及时冷藏，食用前彻底加热；三是倡导“吃动平衡”，鼓励老年人适度运动，养成戒烟限酒的健康生活方式。
活动还为老向老人们分发了《厨房安全手册》《食养知识宣传册》及简易食谱卡片等宣传材料。图文并茂的内容设计便于老年人理解和日常参考，进一步加深了他们对健康饮食知识的掌握。
此次活动通过“知识讲解+资料发放”的形式，将安全与养生理念融入日常饮食，切实提升了老年人的自我健康管理能力。未来，塘口社工点将持续关注老年人生活需求，开展更多实用惠民的活动，助力老人们乐享健康幸福的晚年生活。