为深入贯彻食品安全“四个最严”要求，充分发挥外卖骑手“移动探头”和“流动哨兵”作用，构建网络餐饮食品安全治理新格局，2026年9月11日，遂溪县市场监督管理局召开网络餐饮食品安全社会监督员聘任仪式暨岗前培训会。县市场监督管理局二级主办陈福助，县纪委监委第九派驻纪检监察组副组长黄立伟，协调与应急股、网监股、食品餐饮股负责人与业务骨干以及7名受聘骑手参加会议。
高位推动，吹响社会共治“集结号”
会议伊始，陈福助同志作开场发言。他指出，网络餐饮发展迅猛，入网商户点多面广、隐蔽性强，“幽灵外卖”、证址不符、卫生脏乱差等问题突出，传统监管方式存在盲区。外卖骑手每日高频接触商户、熟悉门店实情，是天然的“一线哨兵”。吸纳外卖骑手参与食品安全监督，是创新监管方式、拓宽社会监督渠道的重要举措，也是市场监管部门主动作为、靠前服务的有益探索。
制度先行，明确履职“标尺线”
会上，协调与应急股陈美静同志详细解读了《遂溪县网络餐饮外卖骑手食品安全社会监督员管理制度》，围绕监督员的权利与义务、工作纪律、监督范围、保密要求、权益保护与退出机制等方面进行系统说明。《制度》明确，监督员属于义务监督岗位，不具备行政执法权，主要承担宣传引导、一线监督、线索上报、信息收集等职责，必须做到“不越权、不扰商、不谋私”。
庄严承诺，立下守护“军令状”
在全体参会人员的共同见证下，县市场监管局与7名受聘骑手逐一签订《食品安全社会监督员履职承诺书》。骑手们郑重承诺：加强学习、提升能力，履职尽责、主动监督，规范取证、如实上报，积极配合、协助监管，严守纪律、保守秘密，恪守岗位职责边界，遵守社会公德，自觉维护食品安全社会监督员队伍的良好形象。随后，骑手代表作表态发言，表示将全力支持配合监督员工作，做好后勤保障和日常衔接，共同守护网络餐饮食品安全。
靶向培训，练就监督“真本领”
食品餐饮股许文挺同志围绕食品安全法律法规及政策、监督职责与检查要点、线索上报流程与取证规范等内容，对受聘骑手进行了系统岗前业务培训。培训紧扣实战需求，重点讲解了证照核查、后厨卫生、食材储存、食安封签等关键环节的隐患识别技巧，手把手传授拍照取证、定位留存、渠道上报的操作方法，确保每位监督员“看得准、报得快、说得清”。
凝心聚力，发出共治“动员令”
陈福助同志在总结讲话中宣读了《聘任决定》，并对局各相关股室和受聘骑手分别提出要求：各股室做好业务指导和工作衔接，对监督员反映的问题线索要快速核查、依法处置、及时反馈，持续做好业务指导、人员培训和工作保障，把监督员的积极性保护好、发挥好；各位受聘骑手要珍惜荣誉、恪尽职守，把培训所学转化为监督实效，取餐时多看一眼证照、多留意一眼后厨，发现问题按规范拍照、及时上报，认真履职、守住底线，共同守护群众“舌尖上的安全”。黄立伟副组长在讲话中强调，监督员队伍要始终把纪律和规矩挺在前面，严守保密要求，筑牢廉洁底线，以过硬作风赢得群众信任、赢得社会尊重。
此次聘任仪式暨岗前培训会，标志着遂溪县网络餐饮食品安全监管从“政府监管”向“骑手吹哨、部门响应、平台联动、社会参与”的多元共治格局迈出了实质性一步。下一步，遂溪县市场监督管理局将持续完善监督员管理机制，强化业务指导和激励保障，让“移动探头”真正动起来、用起来、见效起来，以市场监管部门的主动作为和责任担当，全力守护全县人民群众“舌尖上的安全”。