为落实校园食品安全工作要求，压实校园餐饮主体责任，切实保障辖区内中小学、幼儿园等师生的饮食安全，2026年9月1日开学首日，洋青市场监督管理所组织执法人员开展校园食品安全专项检查，深入洋青中学、沙古初级中学、洋青中心幼儿园等学校的食堂，实地检查食品安全制度落实和操作规范执行情况。
本次专项检查中重点核查食材采购储存、加工制作过程、餐饮用具消毒及留样管理等情况。执法人员通过查验采购票据、食品标签及供货商资质，督促食堂管理人员健全台账登记，规范食材储存，确保食材来源可溯。实地查看食材加工制作和餐饮用具消毒过程，重点检查操作环境是否符合“三防”卫生要求，餐饮设备、操作台是否清洁卫生，消毒设备是否正常运行，严防加工过程污染食材。同时核查留取食材样本是否按规定足量、按时保存，是否满足留样管理要求。此外，执法人员还逐一查验食堂从业人员健康证明办理情况，确保持证上岗、一人一证，杜绝证明过期、无证上岗等问题。
检查过程中，执法人员同步开展食品安全普法宣讲，深入解读校园食品安全工作重要意义，进一步强化食堂管理人员安全责任意识。并要求日常管理要健全台账登记，保留进货票据，食材操作间每日清洁消毒，定期核对从业人员健康证明有效期，主动履行食品安全主体责任。各食堂管理人员均表示，将严格落实日常食品安全管理各项要求，为师生营造安全、放心的就餐环境。
下一步，洋青所将持续强化食品安全监管，加大巡查检查力度，定期对学校食堂及校园周边餐饮店开展检查，进一步筑牢校园食品安全防线，让师生安心、家长放心。