新学期开学伊始，为切实筑牢校园食品安全防线，压紧压实校园食品安全主体责任，2026年9月1日，遂城市场监督管理所组织执法人员开展秋季校园食品安全专项检查。
执法人员先后前往遂溪县第一中学、遂溪县大成中学和遂溪县第一幼儿园等学校，深入食堂后厨操作间、食品库房、洗消间等重点区域，开展全方位、精细化检查，从严从细把好校园食品安全的每一道关口。一是严把食材准入关口，守牢食安源头防线。执法人员重点检查食堂米、油、肉、蛋、蔬菜等食材质量，逐项核验供货商资质、食材索证索票资料及进货查验记录，督促学校严格落实进货查验制度，杜绝过期、变质及不合格食材入库。同时，检查食材离墙离地、分类分区存放等情况，有效防范因储存不当引发的污染和变质风险。二是严把人员管理关口，规范食堂从业操作。执法人员逐一核对食堂从业人员健康证明，确认证件有效期及在岗人员匹配情况，督促学校严格落实晨检制度，常态化开展食品安全操作规范培训，杜绝无证上岗、带病上岗等问题。三是严把清洗消毒关口，防范餐具二次污染。执法人员查看餐具清洗、消毒、保洁等流程，重点检查消毒设备运行使用情况、消毒台账记录完整性，督促食堂规范落实餐具消杀保洁流程，严防餐具二次污染。四是严把常态管控关，健全长效监管机制。执法人员还对学校食堂食品安全“日管控、周排查、月调度”机制落实情况、食品留样、后厨环境卫生、三防设施配备运行、“互联网+明厨亮灶”平台常态化使用等重点工作开展检查，推动校园食品安全管理制度落地落细、常态长效。
下一步，遂城所将继续对辖区内学校、校外托管机构开展食品安全全覆盖检查，常态化开展隐患排查“回头看”，闭环整改各类问题隐患，始终以“零容忍”态度严守食品安全底线,全方位守护广大师生“舌尖上的安全”。