为纵深推进网络餐饮食品安全治理工作，进一步规范辖区网络餐饮服务经营秩序，压实网络餐饮食品安全主体责任，切实保障人民群众“舌尖上的安全”，2026年4月9日，遂溪县市场监督管理局城月市场监督管理所（以下简称“城月所”）组织召开“筑牢网络食安防线 提升餐饮服务水平”主题专题培训会，辖区内入网餐饮经营主体负责人等参加会议。
会议强调，网络餐饮食品安全事关人民群众身体健康与生命安全，是新时代食品安全监管工作的重点领域。全体参会人员要深刻认识网络餐饮食品安全工作的重要性和紧迫性，牢固树立守法经营底线思维，以此次培训为契机，全面排查风险隐患，切实提升网络餐饮服务质量。
会议明确，入网餐饮经营主体需落实主体责任，加强资质管理，健全管理制度和管理体系，加强人员培训考核；强化入网商户资质审查，规范信息公示；定期进行设施设备维护，规范食品贮存行为；实施加工制作餐饮食品控制，持续保持入网信息公示和更新。同时要求入网餐饮经营主体主动自查自纠，违规将依法追责，各经营主体需对照整改。
在约谈环节，城月所工作人员重申了食品安全主体责任的法律规定与严肃性，要求各生产经营者对照培训指出的问题，立即开展全面自查，逐项梳理风险漏洞，建立问题清单和整改台账。会上，工作人员向每位参会人员现场发放了合规经营指南及自查自纠通知书，明确了整改内容与时限要求，要求各单位在规定期限内完成整改并提交整改报告。
会议结合网络餐饮领域典型违法案例，深入剖析了入网餐饮服务提供者资质审查不严、信息公示虚假、配送环节不规范等突出问题，为参会人员敲响安全警钟，划清法律红线，引导入网商户依法合规经营。
互动交流环节，参会人员就日常经营难点提问，城月所工作人员逐一解答。大家纷纷表示，会议针对性强，有效明确了主体责任，对提升服务水平、防范风险具有重要指导作用。
下一步，城月所将以此次会议为起点，持续加大网络餐饮食品安全监督检查力度，对辖区网络餐饮服务入网商户开展全覆盖排查，跟踪复查整改落实情况，督促各方切实履行主体责任。同时，进一步加强食品安全法律法规宣传教育，通过典型案例曝光、政策解读等方式，提升商户的守法经营意识和消费者的自我保护能力，持续规范网络餐饮服务秩序，筑牢网络餐饮食品安全防线，不断提升餐饮服务水平，全力守护人民群众饮食安全。