马年春节佳节将至，为保障节日期间食品安全，营造消费安心、群众放心的节日市场环境，遂溪县市场监督管理局高度重视、周密部署，局三级主办陈福助带领食品餐饮股、食品市场股相关执法人员，及时开展节前食品安全监督专项检查。
此次节前检查，遂溪县市场监督管理局食品餐饮股、食品市场股聚焦大宗食品、节令食品、地方特色食品等重点品类，以孔圣山、螺岗小镇等旅游景区、高速公路服务区、大中型餐饮单位、商超等节假日人员密集场所为核心，开展节前食品安全专项检查。在流通领域，强化对专项抽检与溯源管理，严格核查食品进货渠道、产品标签标识、检验检疫合格证明等关键信息，坚决杜绝假冒伪劣、过期变质、“三无”食品流入市场。在餐饮环节，推行“监管+服务+指导”三位一体监管举措，对餐饮单位后厨卫生、原料采购、索证索票、加工操作、餐具消毒、从业人员健康、“三防”设施等进行细致检查，对检查发现的问题列出整改清单，督促经营者整改到位，落实餐饮经营者主体责任，严格执行餐饮服务操作规范，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
结合近期贝类海鲜食源性安全风险隐患情况，食品餐饮股、食品市场股执法人员重点排查大中型餐饮单位、超市生鲜是否存在经营沙螺、织文螺、青口螺、扇贝等高风险滤食性贝类。同时，现场发放“关于安全食用贝类海产品的提醒”，提醒经营者立即下架相关高风险海产品，并督促经营者严格落实食品安全主体责任，严禁采购、销售无明确产地的高风险滤食性贝类。共出动执法人员123人次，检查食品餐饮服务单位96家次，发现问题家0次，督促下架高风险滤食性贝类家9家次，进一步提升餐饮单位食安意识，从严筑牢辖区食品安全防线。
此次专项检查进一步规范了全县食品安全市场秩序，及时排查消除食品安全风险隐患，筑牢了节日食品安全防线。接下来，遂溪县市场监督管理局将持续加大节日期间食品安全监管力度，筑牢食安底线，切实维护人民群众度过一个平安祥和的春节。