春节作为我国重要传统节日，食品消费需求集中、流通量大，食品安全监管工作面临严峻考验。为压实生产企业和小作坊生产经营者主体责任，防范化解节日期间食品安全风险，遂溪县市场监督管理局开展春节前高风险及应节食品生产环节专项行动。
自开展专项行动以来，遂溪县市场监督管理局分别组织召开了全县食糖企业及湿粉、大米、肉制品、食用植物油、年糕、酒类速冻（冷冻）水产品等食品生产企业专项食品安全工作会议，强调企业要严格落实主体责任，守牢食品安全底线，不触碰法律红线。并针对每个生产企业的特性分别从原料采购与验收环节、生产过程控制环节、产品检验、标签标识与贮存运输环节等重点环节可能存在的食品风险隐患进行风险提示，制发各类《食品安全风险隐患提示书》51份，要求企业结合实际认真排查风险隐患，将食品安全风险防控措施严格落实到整个生产的全过程，守牢生产源头关。
同时遂溪县市场监督管理局还结合食品生产环节节前专项行动的要求，护航春节食安康，有序地组织执法人员开展专项检查，从严从细排查风险隐患，全力守护群众“舌尖上的年味”。目前共出动执法人员233人次，检查各类食品生产企业及小作坊共100多家，立案查处4家，责令改正38家。
此次专项行动聚焦节令热销品类，采取提前组织企业集中学习及深入企业和食品小作坊现场检查组合拳方式，提升生产者依法生产、诚信经营意识，排查食品安全风险隐患，形成“企业自律、监管护航、社会共治”的良好氛围。
下一步，遂溪县市场监督管理局将持续加大节日期间巡查力度，紧盯重点环节与重点品类，强化风险防控与应急值守，以最严监管筑牢食品生产安全防线，确保人民群众度过平安、祥和、放心的新春佳节。