为进一步加强养老机构和社会福利院食堂食品安全监管，切实保障老年人和孩子们饮食安全，4月15日，县纪委监委第九派驻纪检监察组组长陈虾仔同志，县市场监督管理局党组成员、三级主办陈福助同志率队对全县养老机构和社会福利院食堂开展“回头看”督导检查。县民政局相关业务部门同志，县市场监督管理局相关业务部门、属地市场监管所执法人员参加检查行动。
此次“回头看”督导检查行动坚持问题导向，针对前期检查问题督促整改落实，防止问题边改边犯；坚持责任导向，进一步压紧压实经营单位食品安全主体责任，强化责任意识；坚持目标导向，督促经营单位提升硬件设施和强化日常管理，推动整改要求落地见效。
本次检查覆盖全县7家养老机构和1家社会福利院食堂，检查组执法人员秉持严谨细致的态度，对照问题清单逐一核实，重点围绕前期检查中发现问题的整改落实，对厨房环境卫生、切配粗加工、洗消设施和库房贮存条件等再核查，确保硬件设施规范提质，对从业人员健康管理、索证索票、食品留样等制度再检查，确保制度有效落实。同时，要求尚未安装“互联网+明厨亮灶”监管系统的食堂尽快完成，以实现对食堂操作加工全过程的实时监控和动态管理。
从检查结果来看，大部分养老机构和社会福利院食堂已按照要求积极整改，规范化建设程度不断提高，操作加工显著提质。但仍有个别养老机构食堂存在整改不到位的情况，比如标识标签不规范不统一、后厨卫生清理不及时、食品原料存放不规范等问题。针对整改不到位的问题，检查人员再次列出清单，责令限期按质完成整改，确保食品安全隐患彻底消除。
下一步，遂溪县市场监督管理局将继续加大对养老机构食堂的监管力度，建立健全长效监管机制，结合日常检查、随机抽查、“互联网+明厨亮灶”线上巡查等方式，不定期开展“回头看”检查，强化服务指导，提升养老机构和社会福利院食堂食品安全管理水平，为入住老人和孩子们营造安全、健康的饮食环境。