随着湛江天气进入“回南天”的季节，空气湿度增大，湿粉类食品易受潮变质，可能产生米酵菌酸毒素，存在较高风险隐患。为防止有毒有害湿粉流入市民餐桌，3月5日晚，遂溪县市场监督管理局党组成员、三级主办陈玲带队，组织13个基层所，以“四不两直”形式开展“湿粉夜查”专项行动，进一步保障人民群众食用湿粉安全。
此次行动检查对象为湿粉类食品生产经营单位，包括湿粉类食品生产企业、湿粉类食品销售单位以及使用湿粉类食品为原料的餐饮单位等，重点检查湿粉生产企业生产环境是否干净卫生、湿粉类食品包装标签是否清晰完整以及是否破损、生产日期是否如实标注时间等，同时聚焦湿粉“黑窝点”以及经营环节的贮存条件、进货查验等风险点，切实保障消费者食品安全。
经查，大部分湿粉生产经营单位均能保持较好的生产经营条件，但也有个别生产企业存在标注虚假生产日期、个别餐饮单位存在使用过期原料、索证索票不全、台账记录不规范等问题。此次行动，共出动执法人员54人次，突击检查湿粉类食品生产经营场所58家，发现标注虚假日期产品500公斤，立案调查2家、责令改正2家。
接下来，遂溪县市场监督管理局将以“时时放心不下”的责任感和高压态势，持续“回头看”跟踪整改成效，强化湿粉类食品全链条监管，加大宣传力度，增强湿粉生产经营者法治意识、责任意识、自律意识，严防米酵菌酸中毒事件发生。