春节将至，年味渐浓，家家户户都沉浸在团圆的喜悦之中。为了让大家吃得开心、吃得放心，草潭市场监督管理所积极行动，组织执法人员对辖区内的餐饮店进行了全面的食品安全检查。
执法人员重点对角头沙网红打卡点多家餐饮单位进行了专项检查，重点查看了经营主体的资质是否合法有效、索证索票是否齐全、后厨环境卫生是否达标、食品安全管理制度是否落实到位等情况。同时，对食品加工过程中的生熟分开、温度控制等关键环节进行了细致检查，确保食品加工操作规范，有效防范食品安全风险，督促餐饮店严把采购关，确保食材新鲜、进货渠道正规、索证索票齐全，严格遵守食品安全操作规范。奶茶店作为年轻人的“网红打卡地”，也是此次检查的重点之一，执法人员重点检查了原料采购、储存条件、制作过程中的卫生状况以及从业人员的健康管理，确保消费者能够放心享用美食。
在检查过程中，执法人员积极向食品经营主体及消费者宣传相关法律法规和食品安全知识，引导经营者诚信经营、守法经营，增强消费者的自我保护意识和辨别能力。通过宣传引导，进一步增强经营者食品安全责任意识，营造良好的食品安全氛围。
春节是团圆的节日，也是美食的盛宴。草潭市场监督管理所将持续加大食品安全监管力度，强化监督检查，用实际行动为春节“食”刻护航，确保广大群众度过一个欢乐祥和的春节。