蛇年春节临近，为进一步提高全县人民食品餐饮安全，切实维护好节日市场秩序，县市场监督管理局高度重视，担责履职，进一步防范安全风险隐患，确保春节期间市场监管食品餐饮领域安全形势稳定。
针对春节消费旺盛的特点，近期，县局党组成员、三级主办陈福助率领食品餐饮股、相关市场监管所执法人员深入沈海高速遂溪服务区、御唐府、舍而得点等人数密集的集中餐饮活动场所开展食品安全专项监督检查。执法人员重点对各经营单位的制度落实、标签标识、食品采购、进货查验、储存管理、加工制作、分餐配送、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和环境卫生等环节进行全链条检查。
执法人员仔细检查并督促餐饮单位高度重视节日期间食品安全工作，严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》从事经营活动，规范操作加工行为；加强餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、进货查验、原材料采购贮存等关键环节，落实食品安全主体责任。同时，执法人员要求餐饮单位落实“光盘行动”，合理设置年夜饭团餐标准，引导消费者合理点餐，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。
接下来，遂溪县市场监督管理局将继续加强执法监管，加强业务指导，持续用好“股+队+所”的协调联动机制，对全县旅游景点、网红打卡点及周边的餐饮单位开展监督检查，抓好春节假期餐饮行业食品安全工作，牢牢守护好“舌尖上的年味”，确保广大群众度过一个欢乐祥和的春节。