校园食品安全直接关系师生的身体健康和生命安全，牵动亿万家庭和谐稳定。为贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”重要论述精神，遂溪县市场监督管理局高度重视，履监管职责，以“三坚持、三强化”，全面推动全县校园食品安全监管步上“新台阶”。
坚持“高效统筹、协同联动、共管共治”
坚持高效统筹，实施规范推进。高度重视校园食品安全，成立工作领导小组，明确职责分工，牵头组织县教育局、县卫健局、县公安局等专班成员单位学习研究《湛江市校园食品安全排查整治专项行动考核验收办法》、制定《遂溪县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》，部署现阶段校园食品安全排查整治专项工作，以“主要领导统筹抓、分管领导具体抓、基层所牵头抓、相关业务股室协同抓”的工作格局，严防严管严控校园食品安全风险。同时，根据食品安全操作规范，细化学校食堂规范化建设统一标准，印制《学校幼儿园食堂规范化建设示范图例》《校园食品安全监管常见问题和整改要求汇总表》，明确餐饮单位“做什么，怎么做”，监管人员“查什么，怎么查”，将食品安全工作落到实处。
坚持协同联动，实施精准攻坚。与各职能单位开展全覆盖联合检查2次，重点检查156家次，发现存在突出问题学校食堂9家；列出问题清单台账61份，排查重点问题204条；发出整改通知书8份，责令停业整改1家。针对部分学校食堂存在食品安全隐患“边改边犯”、主体责任落实不细不实等问题，联合县纪委监委、派驻纪检监察组不定期开展风险会商、联合检查，以强监督促强监管，推动食品安全监管责任落实落细。全年对学校食堂食品安全问题列出整改清单156份，发出责令整改通知书105份、立警告案67宗、立案处罚3宗，检查学校周边食品经营店283家次，督促整改73家。
坚持共管共治，实施风险管控。一是开展各类监督检查。邀请县人大代表、县政协委员和家长代表参加2期“随机查餐厅”活动，联合县监察委、检察院等部门持续开展校园食品安全排查整治，对全县中小学幼儿园食堂、集体用餐配送单位和校园周边食品单位开展监督检查，制定问题清单，建立“整、改、督、销”台账，确保风险隐患实现闭环管理。二是加强源头风险把控。开展食品专项抽检和食用农产品快检“进校园”，以粮食加工品、调味品、食用油、食用农产品等7大类食品及复用餐饮具为检测重点。三是开展应急演练。县食药安办联合县委宣传部、县公安局、县教育局等部门在遂溪县新桥初级中学开展食品安全事故应急演练，通过演练发现问题、解决问题、补齐短板，切实增强重大食品安全事故应急处置能力。
强化“智慧监管、培训赋能、行纪衔接”
强化智慧监管，守护食品安全。以“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台为基础，重点对全县266家校园食堂进行实时抓拍截图、挂账督办、销号整改的“全天候”24小时监管，实现“问题预判早、隐患排查准、督导处理快”，有效防范和遏制学校安全事故发生。通过智慧系统推动校园“后厨”透明化，推进校园餐饮安全监管由“他律”向“自律”、由“被动”向“主动”转变，有效形成了“政府有效监管、校企自查自律、师生和家长广泛参与”的校园食品安全共治模式。
强化培训赋能，全面提质增效。召集监管人员、学校食堂从业人员举办安全监管业务培训班6期次，学习学校食堂食品安全操作规范，帮助从业人员掌握食品安全要求和方法。组织学校食堂负责人、食品安全管理员等前往学校食堂规范化建设示范点召开现场会3场次，通过现场观摩实际操作和流程、全景VR和点对点、面对面交流，学习先进典型的好做法、好经验，促进整改提升。经持续整治，规范化建设程度较高的示范点学校食堂25家，建设程度较好的学校食堂197家，经营场所与硬件设备条件达标的学校食堂56家。
强化行纪衔接，压紧压实责任。坚持问题导向，形成“发现问题—建立清单—限期整改—跟踪督办—销号清零”工作闭环，并将相关信息第一时间推送教育局，强化通报提醒督促责任落实。探索建立“行政监管+纪检监督”行纪衔接机制，推进执法监管与纪检监督深度融合，完善监督体系。联合县纪委监委、派驻纪检监察组不定期开展风险会商、联合检查，以强监督促强监管，推动食品安全监管责任落实落细；将对问题重视不足、整改进展慢、整治效果不明显的学校列为重点监管对象，对问题轻微的，及时予以督促整改，对工作进展缓慢、推诿扯皮、弄虚作假的，提请县纪委监察委发出监察建议书，依纪依规问责。
下一步，遂溪县市场监督管理局将切实增强做好校园食品安全工作政治自觉和行动自觉，充分发挥县食药安办统筹协调职能，加强专班各成员单位的协同配合，以实干担当作为全力构筑校园食品安全“防火墙”，保障师生“舌尖上的安全”。