为进一步提高食品小作坊监管人员的专业素养与业务能力，确保食品生产流程规范安全，12月16日，遂溪县市场监督管理局召开2024年度食品小作坊监管业务培训会，局党组成员、三级主办陈玲，食品生产股全体人员，各市场监管所负责同志、监管人员共30余人参加。
会上，局党组成员、三级主办陈玲作培训动员讲话，强调各监管人员要充分认识培训学习的重要性，以学促进，不懈追求监管技能的精进，从而实质性提升对食品小作坊的监管效能，确保食品安全防线坚不可摧。随后，食品生产股股长黄斌总结本年度食品小作坊日常监管工作情况，对当前监管存在的共性问题进行分析，并提出下步监管工作要求。
培训中，食品生产股副股长陈仁谨结合《食品生产通用卫生规范》《食品小作坊卫生规范》等法律法规，对食品小作坊加工场所选址、设备设施及文件记录等现场核查要求进行解读，并以花生油、白酒等小作坊为例，提高监管人员对食品小作坊相关标准要求的整体认识。同时，从食品生产加工小作坊日常监管的角度，对食品小作坊的生产主体资格、生产场所、设备设施、加工过程控制、人员要求、质量管理、贮存与运输等检查要点进行详细指导，帮助监管人员查漏补缺，并强调违反条例应负的法律责任，切实提高监管质量。培训后，参会人员就日常监管中遇到的困难和问题进行了交流和探讨，普遍反映此次培训会针对性强、实操性高、及时性好。
下一步，遂溪县市场监管局将继续从严从细从实抓好食品小作坊监管，督促食品小作坊落实主体责任，指导食品小作坊提质升级，保障食品源头安全，推动小作坊实现管理规范、生产规范、行业规范、市场规范。