为进一步增强企业的食品安全主体责任意识，提高企业管理整体水平，促进企业的规范化生产，确保出厂的食品安全、健康。12月9日上午，遂溪县市场监督管理局召开食品安全总监和食品安全员学习培训会议。局党组成员、三级主办陈玲主持会议，食品生产股相关监管人员及食品生产企业食品安全总监、食品安全员共90多人参加会议。
会上，局党组成员、三级主办陈玲做培训动员讲话，指出食品安全事关人民群众的身体健康和生命安全，各食品生产企业必须承担起保障食品安全的重任，并强调：一要提高站位，正确认识培训的必要性。面对食品安全工作的新形势、新任务、新要求，各企业要把食品安全作为企业的生命线，时刻保持警惕，严把食品安全关。二要加强学习，提高食品安全管理能力水平。各企业要努力提升业务水平和综合素质，切实提高食品安全管理水平和能力。三要强化追责，推进企业主体责任落实。市场监管部门对违反食品安全规定的行为绝不姑息迁就，严厉查处各种食品生产违法行为，确保企业食品安全主体责任落实到位。
随后，食品生产股股长黄斌向大家宣贯学习《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《市场监管总局 财政部关于对食品生产经营企业内部举报人举报实施奖励的公告》等相关内容，通报了企业2024年在落实主体责任中存在的一些共性问题，强调各食安总监和食安员必须强化责任意识，在日常管理中加强风险管控，对照问题反思整改，进一步压实食品安全主体责任。会议还通报了全县食品生产企业制定《食品安全风险清单》的完成情况，并提出下一步工作要求。
此次培训通过详细讲解和实际操作案例结合，使企业更全面地了解和掌握食品安全的相关知识和法规，从而提升企业的食品安全管理水平。此外，还鼓励企业建立内部奖励举报机制，积极发挥企业内部举报人参与监督的作用，及时发现和有效控制食品质量安全风险，确保人民群众“舌尖上的安全”。