遂溪县市场监督管理局局长郑高科率队开展校园食堂督导检查

作者:食品餐饮股 伍华流 许文挺 | 来源:遂溪县市场监督管理局 | 时间:2024-11-15 点击数:- 分享到:

  为切实加强校园食品安全监管,督促校园严格落实食品安全主体责任,11月13日,县市场监督管理局党组书记、局长郑高科率队以“四不两直”的方式对城月中学、北坡中学、草潭初级中学开展校园食品安全督导工作,针对上级通报共性问题和县领导督导反馈意见,坚持问题导向、紧盯薄弱环节,防范化解食品安全风险隐患,筑牢校园师生食品安全底线。局党组成员、三级主办陈福助和局相关部门参加督导。

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  检查组一行深入校园食堂,仔细对食堂的食品原料采购、进货查验与贮存、食品原料质量、加工场所环境卫生、食品加工操作、菜品备餐和分餐、复用餐饮用具清洗消毒使用以及各项管理制度落实情况等方面工作进行了全方位检查,重点对肉类“两证”、大米质量、大米检验报告、冷冻食品索证索票、菜谱和食品留样对比进行“回头看”,确保整改落实到位,从源头上把控食品安全。

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  此外,检查组在草潭初级中学落实陪餐制,与家委会陪餐家长对话交流,走访就餐学生,询问价格口味,了解学生心声。郑高科局长强调,校园食品安全涉及千家万户,事关学生的健康成长,市场监管系统要时刻紧绷食品安全这根弦,紧抓不放、常抓不懈,强化问题排查整改和风险隐患防控,实现问题整改动态化清零;加大处罚力度,对边改边犯的坚决立案处罚,确保校园师生“放心用餐”。

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  下来,遂溪县市场监管局将持续把校园及周边食品安全摆在突出位置,完善监管体系,依法实施监管,全面排查风险,守住安全底线。